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Mois : novembre 2017

Ravioles au chorizo, poivron, sauce au chèvre

Ravioles au chorizo, poivron, sauce au chèvre

Ingrédients (pour 3 personnes) : Pour les pâtes fraîches : 300 g de farine – 3 oeufs – 5 g de sel – sinon vous pouvez acheter les pâtes à ravioles fraîches (Wonton) en épicerie asiatique Pour la farce : 200 g de chorizo tranché  – 250 g de ricotta – 1 poivron – 1 oignon haché – 2 gousses d’ails hachés – 1 trait d’huile d’olive Pour la sauce au chèvre : 25 cl de crème liquide – du chèvre frais – 1 échalote…

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