Rillettes de thon maison

Rillettes de thon maison

Ingrédients :

1 boîte de thon de 200 g – 100 g de fromage à tartiner (type st moret) – 1 échalote ciselée – 1 CàC de curry – sel – poivre

 

Préparation 10 min :

Mélangez le thon avec le fromage, l’échalote ciselée, le curry, le sel et le poivre. Se déguste avec de petits toasts grillés, parfaits pour des apéritifs dinatoires.

 

Par contre pour le choix du thon évitez à tout prix les boîtes de thon de grandes surfaces (les pires viennent de la marque petit navire) qui sont les champions de la pêche intensive et qui détruisent les fonds marins et leur écosystème.

Pour ma part, j’ai choisi de consommer du thon en boîte breton qui vient d’une pêche locale et raisonnée. Certes, la boîte est plus chère (mais elle contient plus qu’une petite boîte de supermarché) mais mieux veut consommer moins mais mieux. Vous pouvez trouvez les produits océane alimentaire en magasin bio ou directement sur leur site www.oceane.bzh

boite de thon pêche raisonnée

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