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Étiquette : champignons

Tourte d’automne ( végétarienne)

Tourte d’automne ( végétarienne)

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 pâtes feuilletées (pure beurre) – 300 g de champignons – 1 belle carotte – 5 œufs durs – 3 échalotes – persil – thym – 40 g de beurre – 40 g de farine – 50 à 60 cl de lait (ou de bouillon de légumes si vous souhaitez limiter le lactose) – 2 CàS d’emmental râpé – sel – poivre – un jaune d’œuf pour la dorure – huile d’olive   Préparation :…

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Tartines salées aux champignons et patates douces rôties

Tartines salées aux champignons et patates douces rôties

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 belles tranches de pain de campagne – 6, 7 beaux champignons de Paris – 1 patate douce – 1 échalote – 1 gousse d’ail – de l’huile d’olive – du thym – 10 cl de vin blanc – sel -poivre   Préparation : 20 min – Cuisson : 40 min  Préchauffez votre four à 180°C. Coupez votre patate douce en 2. Posez la sur une feuille de papier aluminium et assaisonnez la avec un…

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