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Étiquette : plat

Wrap au chèvre pané et cheddar

Wrap au chèvre pané et cheddar

Ingrédients (pour 4 wraps) : 4 tortillas mexicaines – 4 tranches de cheddar – salade verte – tomates cerise – 1 belle échalote émincée – sauce potatoes (ou tout autre sauce qui vous fait plaisir : poivre, béarnaise…) – 1 bûche de chèvre – 2 oeufs – 3 CàS de farine – chapelure – huile végétale   Préparation : 20 min – Cuisson : 6 min  Prenez votre bûche de chèvre et tranchez 4 morceaux d’environ 1,5 cm d’épaisseur. Prenez chacune des…

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Bo Bun de boeuf à ma façon

Bo Bun de boeuf à ma façon

 Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 steaks – 4 carottes – salade verte (type laitue iceberg) – 2 poignées de cacahuètes concassées – 1 oignon rouge (si il est jaune il fera l’affaire aussi) – 6 gousses d’ail – huile de tournesols – herbes aromatiques (menthe, coriandre, ciboulette) – si c’est la saison 1 concombre émincé – 3, 4 petits nems par personnes – 350 g de vermicelles de riz – sucre en poudre – vinaigre de riz – jus…

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Risotto d’automne et sa crème de butternut

Risotto d’automne et sa crème de butternut

Ingrédients : 1 belle échalote ou 2 petites – 200 g de riz à risotto – 10 cl de vin blanc sec type muscadet – 50 cl de bouillon de poule ou de légume – 15 g de parmesan Pour la crème de butternut : 1 courge butternut – 1 pomme de terre – 1 gousse de vanille (facultatif) – sel – poivre – 1 petite CàC de curcuma   Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min Epluchez et coupez en cube votre courge…

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