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Étiquette : sauce

Pesto de courgette

Pesto de courgette

Ingrédients (pour 1 pot) : 200 g de courgette – 20 g de parmesan – 15 g de noix de cajou ( de simples noix, ou pignons de pins, ou cacahuètes peuvent aussi faire l’affaire) – 5 à 7 feuilles de basilic – 1 belle gousse d’ail – 10 cl d’huile d’olive (un peu plus si la texture n’est pas assez crémeuse) – quelques gouttes de citron (facultatif) – sel – poivre Préparation : 10 min – Cuisson : 2…

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Sauce chien

Sauce chien

Ingrédient (pour 4 personnes) : 3 pieds de cive (ou un bel oignon) – 2 brins de persil – 2 brins de ciboulette – 2 CàS d’huile végétale – le jus d’un citron vert et demi – 2 gousses d’ail – 8 cl d’eau   Préparation : 10 min – Repos : 20 min  Emincez vos pieds de cive (ou votre oignon), ainsi que les gousses d’ail, le persil et la ciboulette. Mettez les dans un bol et ajoutez le jus de…

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